杏鲍菇: , 花生米: , 葱: , 姜: , 花椒: , 小辣椒: , 醋: , 酱油: , 白糖: , 盐: , 绍酒:
1葱、姜切末,小辣椒切段
2用酱油、绍酒、白糖、盐、水淀粉、醋提前调好碗芡
3将切好丁的杏鲍菇丁焯水捞出待用
4热锅温油,放入花椒煸香
5放入葱、姜、红辣椒
6放入焯好的杏鲍菇丁
7煸炒两分钟后倒入提前调好的碗芡
8倒入炸好的花生米
最颠覆传统却异常营养健康的一道菜