五花肉500: 克， 姜4: 片， 料酒1: 勺， 糖: 克， 盐: 克， 八角2: 个， 生抽2: 勺， 老抽1: 勺， 花椒面半: 勺
1五花肉切成大小相等的正方形
2加入姜片、生抽、老抽、八角、白砂糖、花椒面、少许料酒搅拌均匀放置半小时。
3放入高压锅压四十分钟出锅，软糯的五花肉就出锅了，吃起来特别像小时候罐头肉的味道。
配料表不必按照具体的克数来做，可以按照家里人的口味适当调整。