牛尾: ， 卷心菜: ， 土豆: ， 洋葱: ， 西红柿: ， 番茄酱: ， 淀粉: ， 盐: ， 糖:
1牛尾洗干净，先将牛尾在水中焯一下，去掉血水，冲洗干净备用
2准备沙锅，放入清水和牛尾骨一起煲
3旁边再准备一个锅，将切块后的洋葱和土豆在油里煸炒一下，放入沙锅同牛尾一起煲
4大概要煲一个半小时的时间，再把卷心菜和西红柿用油炒一下
5再准备一个干净的锅，放油，炒番茄酱，要注意火候，火过大番茄酱就会炒焦；要把番茄酱炒成深红色后放到沙锅里略煮
6接下来调一些水淀粉让汤更浓稠
7最后就是加盐调味了
牛尾汤的做法和罗宋汤的做法差不多，只是把牛肉换成了牛尾。