南瓜: 中等个头一个， 白面粉: 适量， 烤麸干: 2片， 木耳: 1小把， 胡萝卜: 1根， 香菇: 4个， 盐: ， 糖: ， 味精:
1凉水泡烤麸。木耳。香菇。
2南瓜去皮去籽，切片，凉水下蒸锅，开锅后蒸中10分钟，开盖凉一下。
3蒸南瓜时备馅：烤麸，木耳，香菇切碎丁儿，胡萝卜擦丝儿。
4炒馅：炒锅烧热油，馅全下锅翻炒，加盐，糖，味精。出锅待凉。
5蒸好的南瓜用勺子碾碎，加适量面粉和面，不加水。
6包大蒸饺码锅。
7上锅蒸10分钟出锅。