雪花酥

原料

饼干: 150克, 蔓越莓: 60克, 全脂奶粉: 45克, 综合坚果: 60克, 黄油: 40克, 棉花糖: 150克

步骤

1一定要提前把材料称重好,一旦开始就没有时间离开锅了,饼干要掰成块哦。

2小火将黄油融化

3倒入棉花糖,炒至棉花糖完全融化后关火。

4倒入奶粉快速搅拌均匀,然后将饼干,坚果,蔓越莓一起倒入,搅拌一下。

5倒入烤盘里,整形,抓抓,弄弄一弄,防止在锅里没有搅拌均匀。

6然后用擀面杖擀紧,压实。

7趁热用面粉筛在表面上筛上一层奶粉。翻过来继续筛。

8放凉切块,就可以了。

小技巧

全程一定要小火!小火!!小火!!!


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