无糖酸奶: 200g， 木瓜: 50g， 猕猴桃: 50g， 果冻粉（果胶或明胶粉）: 1g， 低聚果糖: 5g， 木糖醇: 5g， 橄榄油: 适量
1将木瓜、猕猴桃均洗净，去皮、籽，果肉切成1点5厘米见方的丁，将果冻粉用温水化开
2酸奶中加入低聚果糖、木糖醇、化开的果冻粉搅匀，取沙拉碗，碗内壁抹上少许橄榄油，避免粘壁
3将水果块放入沙拉碗中，倒入加了果冻粉的酸奶拌匀，放入冰箱至凝冻，取出，将沙拉碗扣过来，倒出果冻，装盘即成