面粉: 500克, 牛奶: 130克, 淡奶油: 180克, 酵母: 6克, 泡打粉: 6克, 鸡蛋: 60克, 白糖: 100克
1把所有材料放放到面包机里,按发酵面团,发酵一个半小时,发自两倍大
2把面团切成80个大小的小剂子,夏季再次发酵15钟,发至两倍大,冬季的话时间会稍微久些,看着面团发的效果来定
3水开后放入蒸锅蒸10分钟,闷两分钟就可以出锅了,热乎乎的馒头特么好吃,冷却后就有些面包一样的口感