雪花酥

原料

饼干160: 克, 全脂奶粉: 50克, 全脂奶粉1: 其中,40克用以混合原料。, 全脂奶粉2: 剩余10克用于表面装饰。, 蔓越莓葡萄干,黑加仑等: 共80克, 抹茶: 5克, 棉花糖: 180克, 黄油: 50克, 核桃腰果松子仁等坚果: 80克

步骤

1准备好各种原料。 干果记得使用前一定要浸泡清洗并晾干水分。 坚果用前烘烤后,略微切碎。 饼干我都掰开成大块了。

2平底不粘锅,文火。 锅热后,加入黄油,等待融化。 然后,放入棉花糖,翻搅并彻底融化后关火,(一定不要继续烧了,不然成品会硬的)。 放入奶粉和抹茶粉,继续搅拌均匀。

3然后加入坚果碎、干果碎和饼干碎。 拌匀,趁热放入烤盘中,压实并整形。

4等待片刻后,将奶粉均匀筛在表面上。 翻面,筛奶粉在另一面。 彻底晾凉后,切块即可。 而后在每个切面粘上奶粉。 筛奶粉时,提前将抹茶粉与奶粉混合均匀。

5诺奇,颜值还不错吧。 口感Q弹,有甜度却刚刚好,不会齁甜;果仁的香脆味觉和饼干的酥脆咬劲儿完美结合。 大爱。


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