虾皮: 70g(适量)
1虾皮备好～ (挑出杂物，若是买的太脏了，用清水洗洗，捞出控干水分，我买的挺干净省去洗啦)～
2将虾皮倒入平底锅内，转小火(不倒油)～
3把虾皮铺平铺开，水分挥发快，用铲子翻炒～
4炒至虾皮干透干燥状态～
5倒入料理机内～
6搅打成粉末(没有料理机的可装入保鲜袋用擀面杖擀碎)～
7盛出，虾皮味精就做好啦～
8特别鲜，不怕孩子不吃啦～
9★★: 也可用烤箱烤至预热150°，上下火，中层8–10分钟，烤干即可(烤好用料理机或装保鲜袋擀碎)～