减肥菜谱——鸡胸肉番茄鸡蛋汤粉

原料

西红柿: 1个, 鸡蛋: 1个(小), 霸王花米粉: 1个(按个人量), 鸡胸肉: 100到150克(按个人量,太多浪费,太少不饱), 盐: 适量, 糖: 适量, 胡椒粉: 适量, 姜片: 适量

步骤

1鸡胸肉切条,加入盐、胡椒粉、姜片腌制

2番茄去皮,切条宽度与鸡胸肉差不多即可,也可按照个人喜好切

3霸王花米粉是我家里有,按每个人家里的需求可以换成其他米面,这里我会选择把霸王花米粉用开水浸泡,一直泡着备用

4热锅,放油,放入腌制鸡肉的姜片,先爆香,放入鸡肉翻炒至表面开始变色,放入西红柿继续翻炒,至出水后,继续翻炒至稍微收汁,往锅内加入开水,汤开了以后中小火煮10到15分钟

5最后往汤中加入蛋液搅拌成蛋花,乘碗食用即可

小技巧

加水煮汤的时候要注意水量,会影响汤头的味道。如果水加多了,记得要多煮一会儿哦~


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