绿豆芽: ， 海带: ， 盐: ， 糖: ， 醋: ， 香油: ， 辣椒油: ， 鸡粉: ， 葱: ， 蒜: ， 肥肉小块:
1将海带和豆芽分别焯水（加少量的油在锅里），捞起沥去水分，加入盐，糖，醋，鸡粉，葱，蒜，香油拌匀，淋入辣椒油，装盘
2肥肉炸油，捞起油渣，放入蒜片炸至金黄色捞起
3将油渣与带油的蒜片一起淋入拌好的海带中即可（热拌）辣椒油是自己做的，里面还放了芝麻