牛丸: 8颗， 腐竹: 80g， 香菇: 4朵， 香油: 适量， 盐: 适量， 蒜: 适量， 香菜: 适量， 葱: 适量
1香菇洗净，切成条备用；
2牛丸和蒜蓉直接下锅与开水一起煮开；
3约煮5分钟后可以加入提前泡好并切成段的腐竹一起煮开；后加入香菇一起再次煮开后，小火再煮约3-5分钟；
4加入盐调味；上锅前下点香菜和葱花，滴几滴香油即可！
牛丸可以煮时间长点，但是腐竹就要注意别煮得太烂了！