原料

土豆: 2个， 辣椒面: 酌情， 孜然: 1勺， 蒜: 2颗， 生抽 蚝油 五香粉: 少量

步骤

1蒜切碎。锅热倒油，小火下蒜，千万别炒到变色。有香味就可以放辣椒粉，五香粉，孜然，生抽蚝油。

2提前煮好的土豆切片。土豆最好用煮的不用蒸的，不要太软，介于软和脆之间的程度比较好。可以煮的时候插筷子进去试一试，能不费力插进去就立刻捞起来。

3炒好的辣椒淋在土豆片上，拌匀。

小技巧

贵州辣椒面真的很好吃特别香。可以网购单独袋装的贵州辣椒面。烧烤用着也好吃。