原料

香菇（泡好的）: 100克， 油菜: 4颗， 五香豆腐干: 2片， 猪油: 1茶匙， 芝麻油: 1茶匙， 美善品鸡肉高汤酱（或盐）: 1汤匙（或1茶匙， 中筋或高筋面粉: 250克， 干酵母: 1/2茶匙， 泡打粉: 1/2茶匙， 色拉油: 10克， 糖: 10克， 水: 125克

步骤

1水酵母糖油入主锅，2分钟37度小勺反转激活酵母。加人面粉，速度3-6混合，2分钟揉面模式。从主锅中取出面团，放在抹油的大碗里，盖上保鲜膜发酵至2倍大。冬天可以把面盆放在密闭容器里，再放碗热水有助于发酵。

2面发好了，看到面团里充满了小孔。

3把发好的面团再手揉几下排气，分成约45克一个的面团，揉成圆形，再盖上保鲜膜醒10分钟，然后稍微擀薄。就可以包馅了。

4不会包包子可以百度搜索视频，看几次就会了?

5主锅放700克开水，Varoma，速度1，蒸20分。

6咬一口好好吃啊。

7菜包馅的做法非常简单：青菜蘑菇都汆水捏干，加入小块的五香豆干和调味料，4秒速度5切好。