西红柿: 3个（中等大小）， 洋葱: 半个（中等大小）， 意大利面条: 200g， 罗勒碎: 少许， 盐: 适量， 白糖: 少许， 橄榄油: 40ml
1番茄洗净去皮，切碎。
2洋葱洗净，切成小丁，越小越好。
3开火，锅中倒入橄榄油取代黄油，加入洋葱碎翻炒，火不要太大，一直翻炒到洋葱末入口很容易嚼烂为止。
4炒锅中倒入西红柿，大火翻炒，放入少许糖和罗勒碎，根据个人口味调节量，继续翻炒。
5此时可以另用一锅煮水，水开后放入意大利面，大约煮至十分钟左右，当然参考你使用品牌的说明。过程中可以尝一下，煮至你认为可以食用就ok。捞出待用。
6西红柿继续翻炒，直至水分存留极少，即将耗干的时候，调小火，加入盐，混合均匀，放入煮好的意面，搅拌均匀，关火。
1.为了降低热量，食材中没有加入肉末，并且将动物黄油用橄榄油替代，但橄榄油沸点较低，因此注意火不要太大。 2.洋葱一定要用油炒到软烂再放西红柿，否则口感不好。 3..盐在高温情况下容易产生有害物质，因此选择最后放盐。 4..罗勒可以令意面的味道更饱满，如果有新鲜罗勒叶，效果更好。