原料

豌豆、盐: ， 面条、葱: ， 姜、蒜: ， 尖椒、鳕鱼: ， 酱油、豆瓣酱: ， 花椒、油:

步骤

1把所有需要的材料准备好，取一个干净的锅把花椒放进去炒香，然后倒出压碎，平底锅烧热放入鳕鱼煎熟，然后用手把刺挑选出来。热锅热油放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、压碎的花椒一同炒香，放鳕鱼、酱油

2翻炒均匀即可

3豌豆加水、盐煮45分钟待用，面条放盐煮好捞出放在碗中，把炒好的鳕鱼和煮好的豌豆放在碗中混合就可以享用辣。

4成品

5成品

6成品

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小技巧

1、吃辣的亲，想要加辣椒油的亲，炒肉的时候可以加辣椒油哟，那会更辣的。 2、花椒炒香再压碎，味道会更香，细的花椒可以直接吃进肚子里，再也不用选花椒了。 3、我这个豌豆是去皮的，所以煮的45分钟，如果是未去皮的时间会更久，煮豌豆的时候水要多加一些，当然你也可以先泡再煮，那样时间会短一点。 4、面条我用的干黄面就是做热干面那个面条，随便什么面条都可以，煮的时候注意是加盐煮熟。 5、鳕鱼的刺比较少而且是比较大根的，用手轻轻的去抚摸去感受吧！！ 小美的微信公众号 meishi0123 ，每天都分享菜谱，QQ交流群 438996620，