荞麦面: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 芝麻酱: ， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 醋: ， 花椒粉: ， 辣椒油: ， 香油:
1荞麦面煮熟，放冷水中过凉，加香油拌匀
2煮面的同时准备姜葱蒜末，切碎末
3取一碗放芝麻酱，生抽，盐，糖，少量醋，花椒粉，辣椒油，添一些温开水搅匀
4葱姜蒜末放麦面上，淋麻酱味汁拌食即可