原料

超市卖的细粉丝: 一到两小捆， 大虾: 数量根据个人口味， 猪肉肉末: 100g， 虾皮: 手抓一撮， 鱿鱼丝: 数量根据个人口味， 食用油: 适量， 耗油、味极鲜、食用盐、料酒、葱花、: 适量

步骤

1准备工作:将虾洗净去虾头、虾须和虾线，将鱿鱼洗净切丝或小段，葱切丝，猪肉切成末状。

2处理粉丝:将细粉丝用温水泡软（切记不可泡的太软），捞出后用刀切断，放入少许食用油，防止翻炒时粘连锅底。

3烹饪:在炒锅中放入适量食用油，稍热时加入葱花炒香，加入鱿鱼丝、大虾、肉末，煸炒，快熟时加入一撮虾皮，加入料酒、味极鲜、耗油、食用盐。

4调料放全后，将粉丝倒入锅中煸炒（根据情况可加少许水，如若未粘锅底可不加水）， 让锅中汤汁被粉丝充分吸收，收汁出锅即可！