消耗咸蛋白(韭菜盒子)

原料

蛋白: 五个, 面粉: 一小碗(也可以根据自己想要多少来定), 胡椒粉: 适量, 植物油: 少许

步骤

1韭菜洗净切碎,虾皮也洗干净拽干水分放在一起。锅里倒入点油,下蛋白炒熟,放凉备用

2把放凉咸蛋白切碎跟韭菜虾皮混一起,放点胡椒粉,植物油备用

3和面盆里倒入面粉加80度开水用筷子搅拌至没有干粉,用手把面和成团醒20分钟,揉成条状切成大小均匀的剂子,像擀饺子皮一样,比饺子皮稍厚一点,把馅包进去,就可以了

4锅里倒入少许油,把包好的韭菜盒子下锅煎至两苗金黄即可

5起锅!开吃!配上一碗粥,做早餐美美哒!

小技巧

馅里面记得是不用放盐了,煎的时候想煎透点可以加一次水,只要一点就好,盖上锅盖,水干后稍煎会儿就好了


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