消耗巧克力版燕麦巧克力cookie

原料

面粉: 70g, 荞麦面粉: 80g, 燕麦片: 50g, 巧克力(各种都可以): 100g, 椰子油: 10g, 牛奶适量: , 蜂蜜: 一点, 盐: 1/4小勺, 小苏打: 1/2小勺, 可可粉: 10g

步骤

1准备材料

2混合各种粉类,混匀

3将巧克力和椰子油一起融化成液体,我是直接放到烤箱里加热了一会,也可以隔水融化。 我主要是消耗这个巧克力,本身就是甜的 所以后来只放了一点点蜂蜜 主要起到液体使面团混合的作用

4融化好的巧克力和椰子油加入混匀的粉中  切拌均匀   如果较干的话 加入一点点牛奶  一次少加一点  拌匀  可以加点蜂蜜

5我分成了25g一个  一共做了16个  用手压扁  每一个薄厚均匀  烤箱180摄氏度, 12-18min 注意上色  不要烤焦就好

小技巧

我主要是为了消耗巧克力  放了很多巧克力  所以只放了一点点椰子油   我是清淡口  觉得这样刚好  喜欢甜的可以多加些蜂蜜和红糖  不过我觉得这样刚好 如果是黑巧克力 可以多加糖   这是个很随意的巧克力饼干  液体量和粉类都是差不多的


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