6寸戚风蛋糕: 1个（切成3片）， 奥利奥饼干（去除中间奶油）: 80g， 黄油: 40g， 动物性淡奶油: 400g， 牛奶: 100g， 可可粉: 25g， 细砂糖: 40g， 吉利丁片: 4片（1片5g）
1把黄油融化（PS：因为有的材料没有装碗里，直接放的，就没拍了~勉强看看吧~）
2饼干用保鲜袋包着，用擀面杖压碎或者用你任何你觉得可以把它弄碎的方法~一定要很碎哦！
3把融化好的黄油倒入饼干碎里拌均匀，放入活底模具，用勺子压紧压平，放入冰箱保鲜层冷藏。
4牛奶隔水加热，不要煮开~
5待牛奶有温度以后加入可可粉，搅拌均匀。
6倒入吉利丁片，搅拌到融化~（一定要全部都融化了才行哦！~）
7淡奶油从冰箱里拿出来，倒入细砂糖，用电动打蛋器打发到6、7成发~
8把吉利丁混合液冷却到合适的温度后倒进淡奶油里，搅拌均匀~（因为没拍照，偷懒了~）把模具从冰箱里取出，倒入一些慕斯液，放入一片戚风蛋糕（要求美光的请把边缘切掉一些~）再倒入一些慕斯液~另一个也如法炮制，只是把饼干底用戚风做底~中间也是放一层切边的蛋糕~最后放入冰箱里冷藏4个小时或一个晚上~OK啦！
9成品图~还有一个已经下肚了~（忽略边上的东西吧！）
10切开后的样子~装饰自己发挥想象咯！~
这个量的糖一点都不甜，甚至说吃起来比较苦，请一定一定不要再减少糖的量了~本人不嗜甜~喜欢甜的可以自行添加~ 这款蛋糕是没有奶油奶酪版的，吃起来很清爽~也非常简单~大家可以试试看哦！~