素鸡: 一根， 排骨: 适量， 盐，油: 少许， 酱油: 两茶匙
1素鸡切成滚刀块。
2排骨提前解冻。
3锅内放油，把排骨下锅翻炒。
4加入适量清水后，放入素鸡。滴少许酱油。
5撇去表面的杂质浮沫。
6盖盖子大火烧开后转小火慢炖排骨，使其软烂入味。
7给排骨慢慢收汁。
8小火炖半个小时后大火收汁!
9放盐出锅!