百香果: 3个， 鸡蛋: 3个， 低粉: 200克， 泡打粉: 7克， 细砂糖: 200克， 奶油奶酪: 150克， 淡奶油: 300克， 盐: 3克
1准备好所有食材，蛋清蛋黄分开。 烤箱预热180度。
2先打发淡奶油， 细砂糖(全部量的三分二，也就是120g左右) 分两次加入。 大概7.8分发就可以了。
3蛋白打至粗泡后 分两次或三次加入剩下的糖
4打发到软性发泡就可以了
5蛋黄打匀
6加入2个半的百香果肉和软化的奶油奶酪
7再加入奶油翻版均匀
8最后筛入低筋面粉和泡打粉
9用平时翻拌蛋糕的方式进行翻拌
10模具中记得垫上油纸，或者用黄油摸一遍再筛层低粉防粘。 倒入蛋糕液后在桌子上振两下。 放入烤箱烤至30分钟左右。
11蛋糕放入烤箱的后就可以开始准备糖浆了 半个百香果果，加上15克糖，30克水 煮到糖化了就可以放在一边降温了。
12最后在烤好的磅蛋糕上刷上糖浆，边角可以多刷点。放在烤网上晾凉后就可以吃啦！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و