原料

超市买的分割鸡胸肉一块，切小丁: ， 青豆、红椒丁: ， 豆鼓、姜粒、蒜粒、大葱粒: ， 花椒粒、盐、鸡精:

步骤

1锅里油比平时炒多1～2倍，油热五成，

2倒入鸡丁花椒粒煸香，煸干，煸制颜色微黄，

3捞出鸡丁，多余的油倒出，

4锅里留少许油把豆鼓、姜粒、蒜粒、大葱粒炒香在加入煮熟的青豆。红椒丁翻炒，

5起锅前倒入煸好的鸡丁，加盐、鸡精翻炒几下起锅即可。

小技巧

喜欢吃辣可以把红椒换成小米辣。