鸡蛋: 2个， 火腿丁: 适量， 胡萝卜丁: 适量， 空心菜: 适量， 胡椒粉: ， 盐: ， 鹰嘴豆: 一把， 辣酱: 适量
1空心菜和鹰嘴豆焯水煮熟
2两个鸡蛋打散，放入适量盐和胡椒粉 将火腿肠和胡萝卜切丁备用
3将火腿丁和胡萝卜丁放入鸡蛋液中，加入适量的水搅拌 再将空心菜和鹰嘴豆放入加蛋液中
4用不粘锅热油冷锅，将蛋液倒入锅中，弄碎，再加入辣酱翻炒几下就可以出锅啦
我由于技法火候不行～木有摊成蛋饼，最后直接弄碎，变成碎蛋