馒头: 2个, 鸡蛋: 一个, 红薯: 一个(小), 大米: 60克, 冰糖: 10克, 虾仁: 150克, 西芹: 200克, 胡萝卜: 半根
1 头天需要做好的工作: 将大米洗净倒入电饭锅中加入三碗清水,盖上锅盖儿接通电源,选择煮粥选项后,按下“定时”键。在按下电饭锅“预约”键后设定好开始煮粥的时间,这个时间是第二天早晨开饭前的40分钟。 红薯洗净去皮切块儿,放入碗没覆盖保鲜膜,放入冰箱。西芹洗净,去掉叶子保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏。虾解冻,去虾皮,虾线(虾后背剪到尾部抽出里面黑线)吸干水分,至于碗内,加入调料抓匀。(少盐)覆保鲜膜,放入冰箱冷藏。
2红薯粥 红薯200克,大米60克 大米洗净,定时,第二天起床将切成小丁的红薯,放入熬煮的粥内。在煮25至30分钟,粥烂即可。(根据自己的口味儿。可加冰糖调味儿。)
3西芹虾仁 材料:虾仁150克,西芹200克,胡萝卜半根,葱末,姜丝各十克。 调料:料酒、干淀粉、鸡精、各一勺,盐少许 1.虾仁去沙线去壳,洗净后用厨房纸吸干水分,加入姜丝,料酒,干淀粉和少许盐,用手搅拌上浆,放入冰箱冷藏至少半小时。 2.西芹和胡萝卜洗净分别切段切片儿。 入沸水半分钟,捞出沥干。 3.热锅入油,油温后下虾仁,煸炒半分钟,放入西芹段,胡萝卜片加入少许盐和鸡精,撒入葱末炒匀盛出装盆即可。
4炸馒头片 鸡蛋稍微加一点盐打散放碗里备用,馒头切片,(最好头天放冰箱冷藏第二天好切片)平底锅刷点油,一点就行,油温7成热,馒头片两面都沾蛋液,放入锅中,小火,一面金黄翻面,煎另一面,两面金黄出锅
本菜谱,需要15分钟头天需把大米放入锅中,预约好煮粥。地瓜去皮切块儿置于冰箱。胡萝卜西芹洗净用保鲜膜敷好,放入冰箱。虾解冻,腌制用保鲜膜敷好,放入冰箱。第二天第一步先将红薯块放入正在熬煮的粥,另取一锅加入适量盐,水煮沸,放入芹菜段胡萝卜片,捞出后控干,放凉 炒锅烧热放入西芹虾仁,炒好盛出, 馒头切片,鸡蛋盘中打散,锅热油,放入两面沾鸡蛋液的馒头片,两面煎至金黄,装盘