原料

油皮:: ， 中筋面粉: 110克， 猪油: 35克， 糖粉: 20克， 沸水: 45克， 油酥：: ， 低筋面粉: 90克， 猪油: 45克， 馅:: ， 咸蛋黄: 10个， 豆沙: 25克， 表皮装饰:: ， 鸡蛋: 2个只要蛋黄， 黑芝麻: 少许

步骤

1洗干净的咸鸭蛋凉干水

2取出蛋黄，每个都漂漂亮亮的

3把蛋黄放到烤盘的油纸上，喷点白酒

4放进烤箱180度5分钟，出来的效果

5把豆沙分成25克一个

6把豆沙按扁，弄成一个窝型

7把烤好的蛋黄放进豆沙里面

8把蛋黄全部包进豆沙里，弄圆后放置一边

9?油皮，把油皮材料放在一起用沸水搅均成状后，?油酥，油酥材料放在一起，搅均成状后

10把油皮的总数除于个数，油酥也是一样，分好后就是这么大小啦

11把油皮按扁

12把油酥包在里面

13弄成圆形⭕️

14擀成舌状后卷成这样，重复多一次

15把皮两边对折

16擀成圆形

17把之前包好的豆沙蛋黄包进皮中间

18像包包子，捻紧。不让里面的馅外露

19把鸡蛋的蛋黄取出放碗，搅拌成糊状

20用刷子把蛋黄刷到上面?

21把芝麻撒在刷好蛋黄上面

22放进烤盘，一盘蛋黄20个

23烤箱预热后，放进烤箱。我用的是150度30分钟

2430分钟后，出炉啦?