海绵蛋糕

原料

低筋面粉: 60克, 色拉油: 15克, 牛奶: 15克, 鸡蛋: 2个(115克), 白糖: 50克, 芝麻: 少许

步骤

1鸡蛋2个放在碗中打散

2搅拌至有小泡

3继续搅拌至蛋液增高

4颜色淡黄,表面气泡变小

5蛋糊颜色变白,基本上没有什么气泡

6打发好的样子

7倒入过筛好的面粉

8搅拌好即可

9一半倒入动物模具中,170度预热第二层20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中,烤箱170度预热第三层,20分钟左右


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