原料

虾: 3两， 鸡翅: 6个， 金针菇: 一小把， 香菇: 5朵， 鱼豆腐: 5块， 千页豆腐: 5个， 藕: 半段， 莴苣: 一小根， 娃娃菜: 半颗， 花菜: 1/4个， 芹菜: 一枝， 灯笼椒: 适量， 朝天椒: 适量， 花椒: 适量， 大蒜: 半个， 生姜: 一小块， 大葱: 半根， 芝麻: 少许， 食用油: 适量， 郫县豆瓣酱: 一大勺， 料酒: 适量， 生抽: 少许， 糖: 少许， 盐: 少许

步骤

1食材处理备用。在厨房机器人的搅拌杯内放搅拌器，加入食用油，放入灯笼椒、朝天椒、花椒、大蒜、生姜、大葱，郫县豆瓣，速度选择3档，温度调为100，时间3分钟

2第一步计时结束后， 加入鸡翅，速度选择3档，温度100，时间3分钟

3加入香菇、莴苣笋、藕，花菜，速度选择3档，温度100，时间3分钟

4上步结束后，加入最易熟的金针菇，虾，娃娃菜，鱼豆腐，千叶豆腐。速度3档，温度130，时间10分钟

5计时结束前的一分钟，根据个人口味，从加料口放入芹菜，适量盐。烹饪结束后装盘撒香菜，芝麻。

小技巧

食材根据口味选择，按易熟程度分批次，最易熟的蔬菜最后放，难熟的最先放。