原料

水400公克，洋菜粉13公克，细砂糖400公克，麦芽糖20公克，红豆沙500公克

步骤

1.)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。 2.)加入细砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。 3.)加入红豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细致状即可。 4.)倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。