炸酱面肉酱

原料

猪肉: 300克, 蒜苔: 4根, 甜面酱: 适量, 郫县豆瓣酱: 1勺, 盐: 适量, 黄瓜: 半根, 葱: 半根, 姜: 3片, 蒜: 3瓣, 鸡蛋: 2个, 生抽、老抽: 少许

步骤

1肉切末,蒜苔切丁,葱姜蒜切末

2锅中加入油,加入葱姜蒜炒出香味,加入甜面酱和郫县豆瓣酱翻炒,加少量水,以免粘锅。

3炒出酱汁后,加入肉末和蒜苔丁翻炒。

4加入生抽,老抽,糖和盐。翻炒1-2分钟即可出锅


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