原料

西红柿: 1个（约300克）， 洋葱: 100克， 番茄沙司: 100克， 大蒜: 5小颗， 黑胡椒碎: 0.5茶匙， 干百里香碎: 0.5茶匙， 干罗勒叶碎: 0.5茶匙， 盐: 一小撮， 黄油: 30克

步骤

1西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋葱切小丁，大蒜切末。

2锅中放入黄油，小火融化后，倒入蒜末和洋葱丁，转中火翻炒到洋葱透明发软。

3倒入西红柿丁，转大火不断翻炒，直到西红柿出沙。

4倒入100克番茄沙司炒匀，再放0.5茶匙干罗勒叶碎，0.5茶匙干百里香碎，0.5茶匙黑胡椒碎，炒匀。

5转小火不加锅盖煮15分钟左右至酱稍显浓稠状，出锅前加一小撮盐即可。

小技巧

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