原料

高筋面粉: 160克， 全麦面粉: 70克， 黑芝麻: 22克， 酵母: 3克， 细砂糖: 20克， 盐: 3克， 牛奶: 150～160克（根据自己面粉吸水性决定加水量）， 黄油: 10克， 煮贝果水: 1000克， 细砂糖: 50克

步骤

1除黄油外将所有材料混合均匀揉成光滑面团

2加入黄油揉至扩展阶段

3平均分割成6份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4松弛好的面团擀成长椭圆型面团，前后朝中间折叠，搓成长条，一端捏成尖尖的形状

5把另外一端捏扁 压扁的一端包住尖尖的一端

6包好后，用保鲜膜盖住醒发30分钟

7醒发时间差不多的时候，煮糖水1000克的水加入50克的糖，糖水煮开即可加入面团，每面煮30秒左右，然后翻面再煮30秒

8捞起沥干水分后放入烤盘，预热烤箱200度，再放入预热好的烤箱中层200度20分钟 表面上色即可。