菜心: 300g， 蚝油: 1勺， 生抽: 1勺， 大蒜: 个人口味（有感觉更好吃）， 油: 随意， 水: 半碗
1米饭的碗接半碗水 矿泉水自然水都行 再用普通的不锈钢勺 加耗油和生抽 比例是半碗水➕一勺耗油➕一勺生抽 如果菜心多的话就多点水 多点耗油 生抽 依个人口味 配成酱油水 放在一边
2烧一锅水 水烧开 先煮菜杆 煮1分钟左右 菜杆变绿就差不多了 再将菜杆和菜叶一起煮 煮1分钟左右 捞起 摆盘
3喜欢吃大蒜可以多放点 我剥了3瓣左右 然后切成蒜粒 再热锅 放点油 油热以后把蒜放进去爆香一下 炒出香味
4蒜炒的差不多了以后 就把第一步准备好的酱油水倒进炒蒜的锅里 等着水开就可以关火了 然后把大蒜酱油汁淋在菜心上 就大功告成啦！?