菜心: 克， 大米: 杯， 盐: 克， 姜: 片， 米: 杯， 瘦肉:
1大米洗净。浸泡30分钟，捞出，滤干水，放盐油，搅拌研制5分钟
2把腌好的大米倒入锅中，加入适量的水，煮沸后改用小火慢熬
3利用熬粥的时间，把瘦肉切薄片，放盐，酱油，油研制，菜心，香葱，生姜洗净切好
4慢熬差不多，改中火，放入瘦肉，生姜丝滚烫至熟
5放入切好的菜心，用筷子快速搅拌
6放盐，香葱调味即可