排骨: 一根， 大葱: 2根， 料酒: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， :
1排骨切段，大葱切碎
2排骨冷水下锅，加料酒，少许盐，小火煮五成熟
3炒锅加少许油烧热，放入葱花炒香，加入排骨干炒，一边炒一边加盐，料酒，生抽，蚝油
4加上少许水，小火慢烧
5烧制汤汁逐渐粘稠，入味即可