鸡蛋5个，低筋面粉300克，泡大粉一小勺，白糖适量，油三分之一杯
1蛋白蛋黄分开，蛋白加白糖（分3次加入）打发 2加入蛋黄继续打成这样 3 加入面粉和泡大粉，轻轻搅拌 4加入油，再拌均 5盘子摸油，倒入面糊 6 蒸20分钟，趁热吃非常松软