鸡翅: 1000g， 香菇: 喜欢可以多加点， 胡萝卜: 半根或一根， 葱: ， 姜: ， 白糖或冰糖: ， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 五香粉:
1鸡翅抄水：凉水放入鸡翅，生姜两片，水开后捞出，洗去粘在鸡翅上的血水末
2炒锅倒油，放入糖，不停搅拌，糖色炒红放入鸡翅上色
3倒入热水一大碗，放胡萝卜，香菇，放生抽老抽，葱姜，料酒，五香粉，盐
4放入电压力锅，30分钟。或者放入砂锅大火煮沸转小火慢炖40分钟，期间注意水量，不要烧干锅