原料

红尖椒: 500g， 蒜蓉: 20g， 生姜: 10g， 盐: 30g

步骤

1清水洗净，沥干。（数量不多可以擦干）

2红尖椒、蒜片、姜片、盐粒用粉碎机打碎，不要太碎，保留颗粒状。

3倒入翁/罐/玻璃杯中密封保存。一周左右即可开吃。

小技巧

全程不能沾一滴水或油。加入豆豉会更香。