原料

彩椒: 一只， 猪肉: 一块， 鸡蛋: 一只， 葱: 少许， 姜: 少许， 醋: 少许， 盐: 少许， 生粉: 少许， 料酒: 少许

步骤

1猪肉切丝加入油，料酒，盐，生粉，鸡蛋，胡椒粉和一点糖腌十分钟。（有空可以多腌制一会儿）

2锅内入油加入葱姜爆香入腌制好的肉丝滑炒。

3入切好的彩椒丝加入醋继续滑炒。

4加入少许盐和鸡精调味出锅撒葱花。