牛眼肉: 1磅， 土豆: 一个， 鸡蛋: 两个， 黄油:
1牛肉用刀背拍松，泡水一小时，去血水。
2加BBQ Souce、料酒、黑胡椒腌制一晚。
3土豆削皮切小块，锅中烧水，加入少量的盐，放入切好的土豆。
4同时锅中加黄油烧化，待黄油融化后，加入腌好的牛排。
5牛排根据自己的喜好煎，两面各煎5分钟大概是8成熟的样子。
6装出煎好的牛排，打入鸡蛋。待鸡蛋一面都煎好之后，关火，利用余热煎鸡蛋。
7土豆煮软后装出，用勺捣碎，加入少量煮土豆的水、盐、黑胡椒拌匀。
8把土豆泥、牛排、鸡蛋装盘。