面条: 3人份， 油: 一碗， 盐: 小撮， 小葱: 两根根， 生抽: 1大勺， 鸡精: 小撮（可不加）， 红葱头: 一把， 醋: 一滴
1炼葱头油：葱头剥干净切细，加一碗油，油热下葱头，小火慢熬，熬到8分焦（不要黑了），倒出来，可找个罐子装下次随吃随取
2另起锅烧水捞面，捞面期间拿一小盘准备调料拌面
3盘里加两勺第一步炼的葱油，一勺花生酱，酱油，一滴醋，小撮盐巴鸡精
4面捞到上步骤有调料的盘里，加上葱花拌拌，美味的拌面完成
葱头油很重要，有葱头油才会够香。