竹荪: 4个， 土鸡: 半只， 姜: 适量， 板栗: 15颗， 枸杞: 10颗， 盐: 适量， 油: 适量， 红枣: 2颗
1竹荪剪去前后菌伞菌蒂，放在淡盐水中国泡发十分钟，洗去杂质
2鸡肉洗净后放在沸水中加姜片除去血水和腥气
3炒锅中加适量食用油将鸡肉加入翻炒几下，这样鸡肉更香
4砂锅中水沸后加入此前炒好的鸡肉，同时加入栗子，中火熬制40min，撇去浮沫
5加入泡好的竹荪，枸杞，红枣，加入适量食盐，小火熬制十五分钟
1.竹荪一定一定要去掉前后的菌伞和菌蒂，不然会有类似洗洁精的奇怪味道！！ 2.搭配其他的菌类熬鸡汤也很鲜美~竹荪真的超级鲜！