土豆: 看你需要， 水: 淹没土豆
1土豆洗去泥巴入锅加水没过最高。如果土豆中等或比较大，煮之前请在中间用刀轻轻绕着土豆划一圈，不用切到肉，皮切断了就好。
2土豆和水一起加热到沸腾，再煮2-3分钟后倒掉热水，用冷水去冲洗土豆。水龙头开小一点水流，然后去捏土豆，捏一下皮就会脱落。【可检测土豆新鲜度，不新鲜的土豆，皮不会那么容易就撸下来】有些撸不开的拿小刀划个口子就很轻松撸下来了
3好了 尽情撸吧！都撸光溜了就可以做各种土豆佳肴了
不明白的或有更好的法子的可留言或➕我微信唠一下咯GA417333