火腿火腿肠都行: ， 盐: 克， 干香菇: ， 皇帝菜（茼蒿菜）: ， 鸡精: ， 香辣酱（自己有的喜欢吃的酱都可以）: ， 猪油（减肥怕胖者可不放）: ， 小葱碎:
1茼蒿摘去老叶老茎洗好备用 小葱两三颗洗净切碎 干香菇用热水加一点白糖放密封罐里摇晃片刻后稍微静置一会儿 然后冲洗干净备用（这是快发香菇的好办法 三五分钟搞定 一位厨友分享的?）
2⚠️香菇洗净后 用剪刀剪出花型（不会的可看我的食谱 十秒钟搞定干香菇刻花纹）
3火腿用刨丝刀切出细丝 越长越好看方便后面绕圈用（我这次用的是玉米肠 因为有?粒所以老是断?） 锅里放油（怕胖的可以不放油加水放酱煮直接煮就行） 开中小火加热后放一点酱 （如果需要拍照请不要放多酱 颜色太深不好看 但是不放又太清淡不好吃） 稍微拌炒十来秒注入水 随即放入鸡精 香菇 盖上锅盖焖煮
4水滚后摘掉锅盖 加入茼蒿菜 （切记不要盖锅盖了）敞开煮一分钟后立马改小火 （茼蒿很容易熟 而且煮久了颜色不好看） 把火腿丝在手指间打圈缠绕成类似圆环状 然后下锅 稍煮一两分钟关火
5撒上小葱花 装盘即可? 十分钟（再慢一刻钟）的鲜味营养热汤就这样完成了?
干香菇不能用新鲜香菇替代 因为新鲜香菇没什么香味煮出来貌合神离?