柚子皮: ， 糖: ， 盐:
1柚子皮用盐洗净后切片
2用盐将切片拌匀，静置一会（15-30min）
3锅内烧水，水开后，将所有切片倒入锅内，煮15s
4捞出放入凉水里洗大概3-4次，然后捏干水分
5锅内放入1份水1份糖，煮化以后倒入捏干水分后的柚子皮，中小火搅拌
6待糖水吸收到柚子皮后，放入到烤箱内烤制。
7据网络上说200度烤30min，然后100度烤1hr，中途记得观察以及翻动下。因为我的烤箱比较老，没有温度显示，凭感觉，时间长点火稍微大点会形成焦糖味道，感觉焦糖的更好吃点。烤的差不多的时候放置出来晾凉即可。