油辣子

原料

茴香: 克, 八角: 个, 白芝麻: 克, 香叶: 片, 桂皮: 块, 芝麻: 克, 盐: 克, 干红辣椒: 个, 姜、蒜:

步骤

1准备好适量的人蒜泥、姜泥和八角等香料

2锅中少许油、剪成了小段的干红辣椒这锅中翻产至变色

3炒好的干红辣椒段放在捣蒜器里盅碎

4锅里放油,要比刚刚炒辣椒段的油多,放入花椒、八角茴香等香料,待香味出来一并捞出

5将油舀少许在姜蒜泥中、向盅碎了的辣椒里放盐。将姜蒜泥混合到辣椒中搅拌均匀

6热油分三到四次淋在辣椒里,就大功告成了


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