果酱夹心蛋糕

原料

无盐奶油: 70克, 低粉: 110克, 草莓果酱: 3大匙(任意口味), 细砂糖: 50克, 香草粉: 1小匙(可省略), 全蛋: 110克(约两个大蛋), 奶粉: 30克, 泡打粉: 1小匙(可省略)

步骤

1无盐奶油室内融化

2加入细砂糖打发

3分次加入全蛋打发,注意不要打至油水分离

4筛入奶粉,低粉(及泡打粉我没加),用刮刀切拌呈面糊状

5将面糊刮刀纸模内,并将面糊中心挖成凹状,填入一小勺果酱.表面填上面糊,烤箱预热, 150度烘烤25分钟左右即可


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