土豆: 2个， 肥牛片: 100g， 胡萝卜: 1/2根， 洋葱: 1/2颗， 魔芋丝: 适量， 水: 200ml， 生抽: 2大勺（1勺=15ml）， 糖: 1大勺， 料酒: 1大勺， 味啉: 1大勺（可用米酒代替）
1土豆，洋葱，胡萝卜切块，调味材料混合成酱汁（生抽，糖，料酒，味啉）
2锅中加入1/2大勺食用油，放入洋葱，土豆，胡萝卜，牛肉，翻炒至所有食材沾上油份
3加入魔芋丝，调味酱汁，200ml水，大火滚煮至沸腾后，捞出表面浮沫，继续小火炖至汤汁剩下一半后，再以大火收汁即可（汤汁，盐份可以按个人喜好自由调整哦）
4摆盘上桌，加几颗青豆装饰