扇贝虾仁焗豆腐

原料

内酯豆腐: 1盒, 扇贝: 10个, 虾仁: 12个, 马苏里拉奶酪: 150克, 鸡蛋: 2个, 培根片: 2大片, 盐: , 姜丝: , 黄酒: , 黑胡椒碎: 适量

步骤

1扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍

2鸡蛋打散,加适量盐,按1:1的比例和温开水调匀

3豆腐切成小块铺入烤碗,倒入鸡蛋液

4蒸锅水烧开后,分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁,蒸10分钟

5蒸的时候将马苏奶酪刨成丝

6把蒸熟的扇贝,虾仁铺在豆腐上,再铺上培根和马苏奶酪

7预热烤箱,200度,中层10分钟


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